Определящ фактор ще бъде и цената на брашното от новата реколта
Хлебопроизводителите във Великотърновска област засега запазват непроменена цената на хляба, въпреки по-скъпата електроенергия от 1 юли. Те са категорични, че на този етап е рано да се говори за скок в цената на насъщния.
Засега цената на хляба си остава същата, но хлебопроизводителите и сладкарите във Великотърновска област са на мнение, че цената на крайния продукт трябва да се увеличи минимум с 24%, каквото е поскъпването на тока. Такова увеличение няма да се отрази добре на пазара и ще се наложи съкращение на работни места и вероятно увеличение на сивия сектор в бранша, коментира пред агро.бг Жени Сапунджиева - председател на местното сдружение на хлебопроизводителите.
Според някои производители, в момента продуктът се продава на пазара под себестойността си. Хлябът от 550 грама се доставя в момента на 35 стотинки, а по-голямата разфасовка от 650 грама на 45 стотинки. Това е поне с 20 стотинки под себестойността.
Според големите потребители, поскъпването на тока е незначително и структороопределящият фактор в ценообразуването на хляба ще бъде цената на брашното след новата реколта. За сметка на цената на тока, от 1 юли според решението на държавния регулатор, природният газ поевтинява с 1,81 на сто. От поевтиняването ще се възползват хлебопроизводителите, които използват природен газ.
