В същото време близо един милиард души по света гладуват или страдат от недохранване
Хранителни продукти на стойност 750 милиарда долара се изхвърлят всяка година на боклука, показва проучване. Това са 40 процента от закупените продукти в глобален мащаб. Най-много храни се изхвърлят в Съединените щати.
В световен мащаб всяка година на боклука отиват 1,6 милиарда тона хранителни стоки, или една трета от произведените. В същото време близо един милиард души по света гладуват или страдат от недохранване. Загуби на храна има по всички етапи на веригата от производството до слагането на трапезата - при прибирането на реколтата, доставката към преработващите компании и след това до магазините. В самите търговски обекти също се изхвърлят огромни количества непродадени стоки. Освен това сравнително голям процент от реколтата остава неприбрана, заради ниските изкупни цени. 20 процента от събраните плодове и зеленчуци пък се превръщат в отпадъци, тъй като не отговарят на критериите за качество и външен вид, зададени от търговските вериги. Срокът на годност също допринася за нарастването на боклука.
