Фъстъченият пазар у нас е динамичен, но подложен на сериозна конкуренция от внос – основно от Китай и Аржентина
Фъстъкът се утвърждава като една от най-перспективните алтернативни култури в България. Наричан от селекционерите „алтернативата на бъдещето“ в агросектора, той печели сърцата на все повече земеделски производители. Причините за това са както агрономически, така и икономически.
Според специалистите, това е култура, която има място в сеитбооборота и предлага стабилен доход при правилно управление.
Доходност и изисквания към условията
Фъстъкът е изключително доходоносна култура, но има някои основни изисквания, които трябва да се спазват. На първо място – поливането. Водата е критичен фактор през цялата вегетация, която продължава между 115 и 120 дни.
Сеитбата започва, когато почвата се затопли достатъчно и нощните температури достигнат поне 12–15°C. Културата изисква и подходящо подхранване – комбинирани торове тип NPK се прилагат още при сеитбата. При последващо окопаване, се внася и азотен тор.
Подходящи сортове и адаптивност към климата
Фъстъкът е култура с висока адаптивност към топъл климат. При наличие на вода, той се развива безпроблемно дори при високи температури. Селекционерите вече предлагат утвърдени сортове, които се адаптират успешно към българските условия.
Борба с плевелите и механизирано прибиране
Борбата с плевелите при фъстъка е регламентирана. Използват се почвени хербициди веднага след сеитбата, а през вегетацията могат да се прилагат и листни – както против житни, така и против широколистни плевели.
Прибирането на реколтата вече е напълно механизирано. Специализирани машини изваждат фъстъка от почвата, обръщат го и го оставят да съхне на полето за 3 до 7 дни. След това комбайн го събира и реколтата се транспортира към склада за дообработка и реализация.
Реализация на продукцията – предизвикателства и възможности
Фъстъченият пазар у нас е динамичен, но подложен на сериозна конкуренция от внос – основно от Китай и Аржентина, където продукцията е с по-ниска цена. Въпреки това, българският фъстък се отличава с превъзходни вкусови качества, добра едрина и отлична визия – предимства, които му отреждат все по-голям дял както на вътрешния, така и на външния пазар.
Култура на бъдещето?
Фъстъкът се налага като една от културите на бъдещето в българското земеделие. Все повече фермери се обръщат към него не само заради рентабилността, но и заради широките възможности за преработка – тахан, ядки, брашно, продукти за здравословно хранене и др.
Фъстъкът не е просто алтернатива – той е стратегическа култура със сериозен потенциал за развитие у нас.
