Делът на жените, ръководещи ферми, е едва 6,2 на сто
Продължават структурните промени в швейцарското селско стопанство. През миналата година в страната е имало над 50 хиляди ферми, със 769 по-малко от 2017-та. Намалява поголовието при млечните крави и свинете, в същото време сектор биоземеделие отчита ръст.
Средната площ, обработвана от едно швейцарско стопанство, е малко над 1 хектар, показва официалната статистика. Най-много земя – 607 хиляди хектара, или 58 процента от общата селскостопанска площ – се използва за пасища, а за земеделие са отредени близо 400 хиляди хектара, т.е. 38 на сто. На 143 хиляди хектара се отглеждат зърнени култури, както за производството на храни, така и за фуражи. Лозя се разпростират на 13 хиляди и 500 хектара, а овощарите разполагат с общо 7 хиляди хектара.
Промените си проличават и при размера на предприятията. В сравнение с 1980-та, сега има двойно повече стопанства със средно 20 хектара земя. Броят на фермите с над 30 хектара е нараснал с 1,6 процента, докато при малките стопанства е регистриран спад в размер на 2,3 на сто – заради прекратяване на дейността и сливания. През 2018-та на стопанствата с повече от 30 хектара се падат 47 на сто от площите, докато преди 40 години този дял е бил едва 14 на сто.
Структурните промени водят и до намаляване на заетите в селското стопанство. Миналата година секторът е давал хляб на 152 хиляди души, което е с 1 процент по-малко в сравнение с 2017-та. Три четвърти от работещите са собствениците и техните семейства. Делът на жените, ръководещи ферми, е едва 6,2 на сто.
В биоземеделието продължава възходящата тенденция. Малко над 7 хиляди ферми са сертифицирани по съответните стандарти, 5 процента повече в сравнение с година по-рано. Тези стопанства обработват общо 161 хиляди хектара, като най-разпространено е производството на зеленчуци, вино и лечебни растения и подправки.
Заради ниските изкупни цени на млякото намалява броят на млечните крави. Данните сочат спад от 10 процента спрямо 2009 година до 564 хиляди животни, разпределени между почти 26 хиляди ферми.
