Фермата на Петя Захариева залага на иновации, регенеративна паша и изкуствен интелект
С усмивка и увереност от фермата
Разговаряме с Петя Захариева – ведра, енергична и готова да разкаже за своето семейно стопанство. „Развиваме месодайно животновъдство, 100% биологично“, споделя тя с гордост.
Отглеждат животни от породата Лимузин – символ на качественото месодайно направление.
„Основното стадо е 110 възрастни майки, а общо с телетата стигаме до 160–170 животни, които реализираме всяка година“, уточнява Петя.
Дигиталното стопанство – ферма с интелект
Любопитството ни веднага се насочва към технологиите. Петя обяснява, че в стопанството вече са внедрени камери, интернет-системи и дистанционно управление на електропастири и сонди.
„Използвам изкуствен интелект за управлението на стопанството. Професионалният ми опит е в софтуера и това ми помага да оптимизирам процесите“, казва тя.
„Това е бъдещето на света – който не се адаптира, изостава“, категорична е Петя.
Биологично, устойчиво и с мисъл за природата
Фермата обработва около 4000 декара – пасища, ливади и фуражни площи. Всички са поддържани по биологичен начин.
„По-сложно е при млечното животновъдство, където се изисква повече биофураж, но ние си произвеждаме собствен сух фураж и така изхранваме животните“, споделя тя.
Телетата се реализират на по-млада възраст, за да се поддържа баланс и устойчивост на производството. „Продаваме на търговци, като цената е между 6 и 8 лева за килограм живо тегло, докато в магазина продуктите надхвърлят 30 лева“, уточнява Захариева.
Пазарът, регулациите и фермерските пазари
„Регулации трябва да има, но държавата не бива да се меси в цените. По-важно е да се съкрати веригата от фермата до трапезата“, коментира Петя.
Тя вярва, че фермерските пазари са ключът към устойчив модел – без излишни транспортни разходи и с директен достъп до потребителя.
AI срещу бюрокрацията
Като човек, идващ от IT-средите, Петя търси решения и за административната тежест. „По принцип е голяма, но я автоматизирам с AI-агенти – натискаш едно копче и всичко се случва. В началото е трудно, но после идва ‘уау!’ моментът.“
В стопанството работят двама души и съпругът ѝ, който е основният регистриран производител. Семейството вече има реализирани четири проекта за механизация и участие по еко схеми.
На страната на природата и животновъдите
Темата за пашата в националните паркове не я оставя безучастна.
„Ограничаването ѝ удря всички животновъди. Пашата там предотвратява захрастяването и намалява риска от пожари“, подчертава Петя.
По отношение на субсидиите тя е категорична:
„Българските фермери не са всички богати. Субсидиите са само малка част от успеха – важно е да знаеш какво правиш.“
