Фермери вече използват зимните си запаси, а част от стопанствата са принудени да намаляват стадата
Рекордното засушаване поставя животновъдството в Австрия под силен натиск. Много фермери вече посягат към фуражите, предназначени за зимата, а други са изправени пред тежкото решение да продават част от животните си заради недостиг на храна и вода. Темата се вписва в по-широката картина на климатичните рискове, които все по-често засягат земеделието и животновъдните стопанства в Европа.
За сериозността на ситуацията предупреждава Михаел Вьокингер, ръководител на отдела по животновъдство в Земеделската камара на Горна Австрия. По думите му положението е безпрецедентно, защото първата и втората коситба обичайно осигуряват между 60 и 70% от необходимия годишен фураж, но през тази година добивите са били слаби още от пролетта заради ранната вълна на суша. ORF Oberösterreich също съобщава, че в отделни райони липсва до половината от обичайния фуражен добив от ливадите.
„Всичко е сухо като прах“, коментира Вьокингер. Дори при валежи фермерите не са сигурни дали ще успеят да съберат достатъчно количество качествен фураж. При интензивни дъждове силно изсъхналата почва трудно поема водата, затова според експертите стопанствата се нуждаят от продължителни и равномерни валежи.
Зимните запаси се изчерпват още през лятото
Добрата реколта през 2025 г. е позволила на част от животновъдните стопанства да натрупат резерви, но при сегашната криза тези количества бързо намаляват. На много места фермерите вече използват фуража, предвиден за зимния период.
Това поставя стопаните пред труден избор – или да купуват фураж на високи цени, или да намалят броя на животните. Според Вьокингер продажбата на здрави млечни крави не е нормална пазарна стъпка, а знак за изключително сериозен проблем в сектора.
Нарастващото предлагане на животни допълнително натиска цените на добитъка. Ситуацията се усложнява и от по-слабото търсене от Швейцария – традиционно важен пазар за австрийските фермери, който също е засегнат от сушата и ограничава вноса.
Последиците може да се усещат години напред
Проблемът няма да приключи с края на настоящия сезон. Ако стадата бъдат намалени, това ще означава и по-малък брой телета през следващите години. Така ефектът от сушата може да се пренесе върху производството в по-дългосрочен план.
Силозната царевица може частично да компенсира недостига на фураж, но и тя е засегната от сухото време, особено в районите с по-плитки почви. Вносът на фуражи също не е лесно решение заради високите цени, транспортните разходи и ограниченото предлагане.
Земеделската камара на Горна Австрия вече посочва като възможни мерки сътрудничество между растениевъдни и животновъдни стопанства, използване на фуражни борси и предоставяне на площи с царевица за силаж. Камарата, заедно с Maschinenring и Bio-Austria, предлага пакет от услуги и консултации за стопанствата, засегнати от недостига на фураж.
Биофермите са сред най-уязвимите
От кризата са засегнати практически всички животновъдни направления, но биологичните стопанства са изложени на още по-голям риск заради зависимостта си от пасищно отглеждане. В някои райони фермери вече прибират животните си от високопланинските пасища по-рано от обичайното.
Недостигът на вода също се превръща в сериозен проблем. При високите температури една крава се нуждае от между 120 и 150 литра вода дневно, което допълнително увеличава натиска върху стопанствата.
Сушата засяга и свиневъдството, тъй като слабата реколта от царевица ще се отрази върху производството на фуражи за свине. Така кризата вече не е само проблем на пасищните и млечните ферми, а заплаха за по-широкия животновъден сектор.
Въпреки че в Австрия функционират платформи и борси за търговия с фуражи, основният проблем остава липсата на достатъчно налични количества. Обсъждат се различни форми на подкрепа, включително застрахователни механизми и отсрочки на плащанията, но според експертите финансовата помощ има ограничен ефект, когато фураж просто няма откъде да бъде закупен.
