Нужна е по-силна подкрепа за сектора
„Едно прасе е готово средно за около шест месеца“, разказва Златка Пеева, управител на месодобивно предприятие със затворен цикъл. Това е стандартният период за угояване, през който се осигуряват оптимални условия за развитие и добро здравословно състояние на животните.
По думите ѝ, както всички животновъди, и те са преминали през сериозни изпитания – особено по време на разпространението на Африканска чума по свинете. „Това беше голям удар за бизнеса ни. Липсваше достатъчно координация и подкрепа, за да се справим заедно“, споделя тя.
Днес обаче Пеева гледа напред с оптимизъм. „Надявам се, че този период е зад гърба ни и че секторът постепенно ще започне да се възстановява. Предпочитам да мисля позитивно – проблеми има във всеки бранш.“
Биосигурността – ежедневна отговорност
В предприятието мерките за биосигурност са на изключително високо ниво. Изградени са дезинфекционни дъги и вани, в които се използват специализирани препарати с цел предотвратяване на заболявания.
„Всички наши камиони, бусове и автомобили преминават през щателно измиване и дезинфекция – използваме пароструйни и водоструйни системи, както и специализирани концентрати“, обяснява Пеева.
Предприятието работи под постоянния контрол на Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ). В екипа има и ветеринарен лекар, с когото се поддържа тясно сътрудничество. „Тази експертна подкрепа е ключова за превенцията и за спазването на всички изисквания“, подчертава тя.
Биогазова инсталация – когато отпадъкът се превръща в ресурс
Идеята за биогазовата инсталация се ражда преди години, разказва управителят. Основният двигател зад инициативата е нейният баща, който активно следи развитието на сектора и участва в професионални форуми. Именно на подобно събитие възниква концепцията за инвестиция във възобновяеми енергийни източници.
Проектът е реализиран преди близо десет години и днес работи успешно. „Осъзнахме навреме, че имаме нужда от енергийна независимост. Инвестицията се оказа правилна“, казва Пеева.
Според нея бъдещето е в устойчивите решения. „Най-важното е отпадъкът да се превърне в ресурс. Това е логиката на модерното производство.“
Нужна е по-силна подкрепа за сектора
Златка Пеева е категорична, че държавата трябва да стимулира производителите, които инвестират в развитие и устойчивост. „Ние сме хората на терен и най-добре знаем какво трябва да бъде постигнато. Имаме нужда от подкрепа, разбиране и ясни правила.“
По думите ѝ секторът има нужда и от по-сериозна защита по отношение на вносното месо, което често поставя българските производители в неравностойна позиция.
„Важно е всички по веригата да работим като едно цяло. Само така можем да изградим стабилен и конкурентоспособен сектор“, обобщава управителят.
