Критски зехтин „Екстра върджин“ и испанското сирене „Queso de Burgos“ влизат в регистъра на защитените наименования
Европейската комисия официално вписа „Κρήτη / Kriti“ от Гърция и „Queso de Burgos“ от Испания в регистъра на защитените географски указания (PGI).
„Kriti“ представлява зехтин „Екстра върджин“, произведен изцяло от маслини, отглеждани на остров Крит. Отличава се с ниска киселинност, наситен зелен цвят и плодов аромат. Тези качества му придават стабилност, богат вкус и характерен аромат, тясно свързани с почвените и климатичните условия на острова. Маслиновото производство в Крит има хилядолетна традиция, а съчетанието между варовикови почви, обилно слънцегреене и типичния средиземноморски климат, заедно с предаваните през поколения практики на отглеждане и мелене, оформят уникалния му профил.
„Queso de Burgos“ е прясно сирене от краве и овче мляко, традиционно произвеждано в провинция Бургос в автономната област Кастилия и Леон. То е бяло или леко жълтеникаво на цвят, със съвсем мека структура. Отличава се с фин млечен вкус и деликатен послевкус от овче мляко, който може да варира от много лек до по-интензивен според вида. Местните практики на производство и използването на регионално овче мляко придават на сиренето характерен аромат, маслена текстура и трайна репутация.
С тези две нови вписвания Европейската комисия още веднъж подчерта значението на защитените географски указания за съхраняване на традициите и качеството на уникалните селскостопански продукти в Европа.
