Германският закон за чистотата на бирата е приет през 1516 година в Бавария по настояване на херцог Вилхелм IV
Представители на общественото обединение "Германски институт за чистота на пивото" (DIRB) приеха резолюция, с която настояват правителството на Ангела Меркел да направи всичко възможно, за да влезе германския закон за чистота на бирата в списъка с нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО, съобщи вестник "Велт", цитиран от dnevnik.bg. "Това е нормативен акт на почти 500 години и е най-старият документ, регламентиращ качеството на хранителен продукт", аргументират се от DIRB.
Според сайта The Lockal обаче, включването на закона в списъка на нематериалното наследство на ЮНЕСКО може да се окаже трудно, тъй като Германия не е подписала Конвенцията за запазване на нематериалното културно наследство. Скоро това може да се промени, защото почти половината от членовете на DIRBТ са депутати в националния, регионалните парламенти или членове на общински съвети.
Германският закон за чистотата на бирата е приет през 1516 година в Бавария по настояване на херцог Вилхелм IV. Той посочва какви съставки могат да се влагат в бирата.
Според документа истинското пиво може да съдържа само ечемик, хмел и вода. За основа на закона е взет аналогичен документ от 1487 година, действал само на територията на Мюнхен.
Приемането на закона се обяснява с това, че през XVI-ти век пивоварите слагали в бирата какво ли не - подправки, билки (включително токсични), хвойна, лавандула, малина, дъбови листа, анасон, кимион и т.н. В някои случаи странните съставки се слагали, за да заместят хмела, а в други - за да се увеличи срока на годност на напитката.
Законът за чистотата на бирата първоначално действа само в Бавария, а от 1906 година е в сила за цяла Германия.
