Елстар е любимият сорт ябълки на германците

Плодовете са харесвани заради балансирания си сладко-кисел вкус и сочната си текстура

В големи части на Германия започна беритбата на късно зреещите ябълки. На най-голямо разпространение се радва сортът Елстар, обичан заради балансирания си сладко-кисел вкус и сочната си текстура.

Сортът е кръстоска между Златна превъзходна и Ингрид Мари, създадена в Холандия през 1955 година и кръстена на холандския град Елст. При добри условия може да се съхранява до средата на пролетта. Има широко приложение в кухнята, като може да се консумира както в сурово състояние, така и в сладкиши или под формата на сок. Ябълките Елстар съдържат много витамини и минерали и имат много малко калории.

През следващата седмица се очаква да започне и беритбата на друг, също много популярен в Германия сорт – Гала. Тези плодове също издържат на дълго съхранение.

Абонирайте се
БЕЗПЛАТНО за AGRO.BG бюлетина,
за да получавате всеки петък
най-важната седмична информация.
За още новини
харесайте страницата ни във
FACEBOOK.