Участниците могат да бъдат малки или средни предприятия (МСП) за преработка на биологични храни, търговци на биологични храни на дребно ресторанти или ресторантьорски услуги в областта на биологичните храни
Срещата се провежда по повод 100-годишнината от създаването на организацията и в нея участват 31 държави от Европа, Азия, Южна Америка, Африка и Нова Зеландия