Причината за очаквания скок е поскъпването на фуражите на международните пазари
Сиренето може да поскъпне до 50% до края на годината, алармираха производители. Цената на килограм може да надмине 7 лв. на едро за Коледа, макар че сега то се продава средно за 4,50 лв. На дребно цената на сиренето може да стигне 9-12 лв. Причината за очаквания скок на млечния продукт е поскъпването на фуражите на международните пазари.
Заради слабите добиви на овес и царевица в Русия и Украйна се очаква комбинираните фуражи да поскъпнат поне с 50%. Вместо по около 2 лв. за килограм в близките месеци цената им ще скочи на около 3 лв. Това може да доведе до вдигане на изкупните цени на суровото мляко. Цената на млякото обикновено се определя като съотношение 1:2 спрямо стойността на фуражите. Ако килограм фураж за животните струва 3 лв., литър мляко трябва да е 1,50 лв., коментират животновъдите. Това обаче е цената за краен потребител, а за търговците на едро цената е по-ниска. Затова по-вероятно литър мляко на едро да достигне максимум левче, смятат животновъдите.
В момента литърът се изкупува на едро за около 60 ст., но цената расте непрекъснато, и то не само у нас, а в цяла Европа. Поскъпването започна в средата на годината и оттогава изкупните цени плавно се вдигат.
Скокът на цените на фуражите няма как да не се отрази и на месните продукти, коментират колбасарите. Ако фуражът скочи с 50%, се очаква месото да струва 12 лв. за килограм.
